Grundkochbuch Süd

Wir lieben hausgemachte Gerichte, die sich einfach zubereiten lassenund gut schmecken.Mit diesem Kochbuch möchten wir besonders Anfänger dazu motivieren, die Grundfertigkeiten des Kochens zu erlernen. Sicher werden aber auch geübtere Köchinnen und Köche hier nicht nur eine Rezeptsammlung mit einfachen, ehrlichen und erschwinglichen Gerichten finden, sondern auch praktische Informationen rund um die Küchenarbeit. Die vorgestellten Rezepte sind wie Bausteine zu handhaben, die jeder individuell zu leckeren Menüs kombinieren kann.Als Süddeutsche fühlen wir uns besonders der heimischen Küche verbunden. Wir meinen, dass traditionelle Gerichte unter dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit zunehmend wieder an Aktualität gewinnen– früher war die Verwendung von saisonalen und regionalen Zutatenvöllig selbstverständlich.
Und als Mutter-Tochter-Gespann konnten wir das Buch aus verschiedenen Blickwinkeln erarbeiten und damit eine unkonventionelle Mischung an Rezepten zusammenstellen. Wir wünschen uns, dass dasMeißner & Meißner Grundkochbuch für viele Leser ein gern gebrauchtes Handbuch bei der täglichen Küchenarbeit wird. Und nun – viel Spaß an Herd und Töpfen!
Johanna und Ingrid Meißner